Kit de Autocultivo de Setas por 21,90€

Con el café como sustrato Resetea ha realizado el Kit de Autocultivo de Setas con el que vas a poder cultivar tus propias setas sin salir de casa. Es simple, entretenido y sostenible. El café es uno de los cultivos más extendidos del planeta y genera una cantidad ingente de residuos que se acumulan en vertederos emitiendo grandes cantidades de gases efecto invernadero.

El kit contiene una bolsa sellada de micelio de seta ostra incubado sobre posos de café. Su uso es en exceso simple, solo debes arrancar la ventana de la caja, hacer un corte en la bolsa, sumergirla en agua de 24 a 36 horas, meterla de nuevo en la caja y humedecer el sustrato a diario. En poquitos días comenzarán a brotar tus primeras setas. De cada kit vas a poder conseguir hasta tres cosechas, que rondarán los 700 gr en total.

Por sus particularidades, la seta ostra (Pleurotus ostreatus) es un hongo que se adapta excepcionalmente al sustrato a base de posos de café. Tiene una textura y un sabor espléndidos, es un alimento demasiado nutritivo, rico en vitaminas B y C, proteínas, minerales y antioxidantes. Se le atribuyen propiedades medicinales para la mejora de los niveles de colesterol, la arterioesclerosis y tienen un efecto antitumoral.

Las setas de Resetea son responsables por el hecho de que usan como sustrato un desecho que emite grandes cantidades de CO2 y metano a la atmósfera. Una vez cultivadas y recolectadas las setas, el sustrato se convierte en un espléndido abono natural que vas a poder usar en tus macetas o tu huerto. De ese modo creamos una corporación de ciclo cerrado, una compañía sostenible.

Ese Kit de Autocultivo de Setas es un proyecto premiado en el XII Concurso de Ideas Empresariales Innovadoras de la Universidad de Santiago de Compostela.